Корневая система твёрдой озимой пшеницы развита слабее, чем у мягкой, по нескольким параметрам: числу зародышевых и узловых корней, быстроте их формирования, интенсивности роста и глубине проникновения в почву. 2

Однако есть исключение: твёрдая озимая пшеница имеет более развитую корневую систему, чем твёрдая яровая. 1

Кроме того, для твёрдой озимой пшеницы важно количество продуктивной влаги в почве в начальные периоды роста и развития, так как её семенам из-за высокой стекловидности для набухания требуется большее количество влаги, чем для мягкой озимой пшеницы. 4