Почему концентрация сахарозы влияет на размер клеток клубня картофеля?

Экспериментатор решил выяснить, как осмос влияет на размер клеток клубня картофеля. Для этого он разрезал клубень на небольшие кусочки одинакового объема, взвесил их и положил в растворы сахарозы разной концентрации. Выдержав кусочки в растворах в течение 2 часов, экспериментатор измерил массу кусочков снова. Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Как будет изменяться масса кусочков картофеля, если концентрация сахарозы в растворе выше, чем в клетках клубня? Ответ поясните.

ЕГЭ–2025, биология: задания, ответы, решения

Задания 22 и 23. Методология эксперимента. Переменные и контроль

ВПР СПО Биология, Как ответить на вопрос о сахарозе в картофеле?