Какие виды рыб считаются наиболее жирными в пресноводных водоемах?

Некоторые виды рыб, которые считаются наиболее жирными в пресноводных водоёмах:

• Байкальская голомянка. dzen.ru Содержание жира в ней составляет 35%. dzen.ru
• Карп и сазан. dzen.ru Содержат 5,3% жира. dzen.ru
• Сом. dzen.ru Средний показатель жирности — 5,1%. dzen.ru
• Лещ. dzen.ru Содержание жира — 4,4%. dzen.ru

Стоит учитывать, что уровень жирности рыбы зависит от среды обитания, возраста, пола и времени года. vk.com

Также к жирным сортам рыбы относят палтуса, скумбрию, налима, сайру, омуля, кильку, сельдь, белугу, севрюгу, осетра, форель, анчоусов, сардины, тунца, камбалу, морского окуня, лосося, карпа, сома. vk.com