Щуку считают менее жирной рыбой, чем другие пресноводные виды, потому что в её мясе низкий процент содержания жира. 24
Например, если сравнить щуку с семгой, осетром, сазаном или карпом, у которых более 8% жира, то в мясе щуки этот показатель составляет всего 4%. 4