Какие существуют способы измерения удельной теплоты плавления шоколада?

Один из способов измерения удельной теплоты плавления шоколада —  использование графика зависимости температуры шоколадки от подведённого к ней количества теплоты. www.bolshoyvopros.ru thenewschool.ru

На графике нужно найти область, где температура остаётся постоянной, что соответствует фазовому переходу плавления. thenewschool.ru Затем можно вычислить удельную теплоту плавления по формуле: λ = Q/m, где: www.bolshoyvopros.ru

• λ — удельная теплота плавления; www.bolshoyvopros.ru wika.tutoronline.ru
• Q — количество теплоты, необходимое для плавления шоколада; thenewschool.ru
• m — масса шоколада. thenewschool.ru

Удельная теплота плавления — физическая величина, которая показывает, сколько необходимо передать энергии твёрдому веществу массой 1 кг, чтобы оно полностью перешло в жидкое состояние. wika.tutoronline.ru Единица измерения удельной теплоты плавления — Дж/кг. wika.tutoronline.ru