Как трехмерная пространственная конфигурация белка влияет на его биологические функции?

Трёхмерная пространственная конфигурация белка влияет на его биологические функции следующим образом: белки работают по принципу комплементарности, то есть соответствия их пространственной структуры строению и химической природе других молекул. 2 Для такого уникального взаимодействия необходима достаточно прочная пространственная конформация молекул белков. 2

Изменение пространственной конфигурации (например, в результате денатурации) приводит к изменению свойств белка и, как следствие, делает невозможным выполнение белком свойственных ему биологических функций. 13

Например, замена в β-субъединице гемоглобина шестой глутаминовой аминокислоты на валин приводит к тому, что молекула гемоглобина в целом не может выполнять свою основную функцию — транспорт кислорода. 1