Нейтрализация перекиси водорода в клетках происходит с помощью фермента каталазы. 15 Он катализирует превращение перекиси водорода в воду и молекулярный кислород. 1
Реакция протекает по двухстадийному механизму, при котором перекись водорода поочерёдно окисляет и восстанавливает железистый центр связанной с ферментом гемовой группы. 1 На первом этапе молекула H2O2 окисляет железистый центр, а на втором — молекулу перекиси водорода используют в качестве восстановителя для регенерации фермента путём получения воды и молекулярного кислорода. 1
Также инактивация перекиси водорода в клетках обеспечивается глутатионпероксидазой. 3 Этот фермент катализирует реакцию восстановления гидроперекиси с помощью глутатиона. 3