В сельском хозяйстве околоплодники используются, например, для мульчирования на кофейных плантациях. 5 Это повышает плодородие почвы, увеличивает содержание органических веществ и создаёт благоприятную микросреду для развития корней. 5

В пищевой промышленности околоплодники, например ореха маньчжурского, применяются в качестве натурального красителя и источника биологических активных веществ. 13 Введение околоплодника в виде настоев и экстрактов в купажные сиропы позволяет заменить жжёный сахар, обогатить продукт биологически активными веществами и придать ему особые вкусо-ароматические свойства. 1

Также околоплодник грецкого ореха является источником витаминов, дубильных веществ, йода, юглона и жирных кислот, и его экстракт планируется использовать в качестве пищевой добавки для обогащения продуктов питания недостающими элементами. 4