Несколько мест, где выращивают грибы шиитаке и вешенки в промышленных масштабах:

• Тепличный комплекс «Зелёная линия» в посёлке Дорожный Краснодарского края. 2 Здесь розничная сеть «Магнит» открыла центр по выращиванию вешенок, опят и шиитаке. 2 Мощность производства — более 1 тыс. тонн грибов в год. 2
• Предприятие ООО «Апрель» в Тульской области. 1 Здесь круглый год интенсивно производят плодовые тела шиитаке. 1
• Грибная ферма в посёлке Светлый Томской области. 7 Её построили предприниматели Артур Иванов и Артём Мишин. 7 Ежемесячно здесь выращивают около трёх тонн вешенок. 7
• Предприятие в Ярославской области. 8 Комплекс по выращиванию и переработке грибов шиитаке и вешенки создают на территории завода РОМЗ и прилегающем участке (около 10 га) в городе Ростове. 8