Что такое фосфолипиды?

Фосфолипиды — сложные липиды, представляющие собой сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. ru.wikipedia.org Содержат остаток фосфорной кислоты и соединённую с ней добавочную группу атомов различной химической природы. ru.wikipedia.org

Основные функции фосфолипидов:

• Структурная. foxford.ru Фосфолипиды являются основным строительным материалом клеточных мембран. www.phosphogliv.ru
• Стимулирующая. www.phosphogliv.ru Они стимулируют активность ферментов и принимают участие в дифференциации, делении и регенерации клеток. www.phosphogliv.ru
• Транспортная. ru.wikipedia.org Фосфолипиды участвуют в доставке жиров, жирных кислот и холестерина. ru.wikipedia.org

В зависимости от входящего в их состав многоатомного спирта принято делить фосфолипиды на три группы: глицерофосфолипиды (глицерофосфатиды), фосфосфинголипиды и фосфоинозитиды. ru.wikipedia.org