Чем отличаются ковалентные и нековалентные связи в структуре белка?

Ковалентные и нековалентные связи в структуре белка отличаются прочностью. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Ковалентные связи — наиболее прочные и образуются в случае обмена электронами (например, дисульфидные связи). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Нековалентные связи обычно образуются во временных взаимодействиях за счёт комбинаций слабых связей: водородных, ионных, ван-дер-ваальсовых или гидрофобных. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Они в десятки раз слабее ковалентных связей и очень чувствительны к изменениям условий среды (температуры, pH среды, ионной силы раствора и так далее). www.bio.vsu.ru

Таким образом, основное отличие в том, что ковалентные связи обеспечивают стабильность первичной и третичной структуры белка, а нековалентные — временные взаимодействия между его частями www.bio.vsu.ru ru.wikipedia.org foxford.ru .