Пельмени гедза (цзяоцзы) считаются символом удачи и процветания в китайской культуре из-за их сходства с древними китайскими деньгами, называемыми «серебряными слитками». 3

Большинство гедза имеют форму полумесяца и выглядят как слитки юаньбао из серебра и золота, которые использовались в качестве валюты во времена династии Мин (с 1368 до 1644 г.). 1 В Китае слитки ассоциируются с богатством и удачей. 1

Кроме того, существует обычай лепить «счастливые пельмени», пряча в начинке монету, орешек или конфетку. 2 Считается, что кто съест такой пельмень, тому новый год принесёт особенную удачу. 2