Слово «месье» (monsieur) изначально писалось как два отдельных слова (mon + sieur). 1 По мере развития французского языка эти слова объединились в одно. 1

Произношение слова изменилось из-за того, что первый слог стал безударным (французские слова обычно имеют ударение на последнем слоге). 1 Кроме того, носовой звук /ɔ/ превратился в безударный гласный звук /ɔ/. 1

Также существует мнение, что некоторые варианты произношения — это неправильное произношение, которое стало популярным в городской культуре. 1

Согласно «Викисловарю», правильное произношение слова «месье» (по данным МФА) в единственном числе — [mʲeˈsʲje], во множественном числе — [mʲeˈsʲje]. 2