Почему французы используют Bon Appetit для выражения пожелания приятного аппетита?

Французы используют выражение Bon Appétit для пожелания приятного аппетита в рамках этикета приёма пищи. lingoculture.com

Фраза служит сигналом к началу трапезы, а также жестом уважения между участниками приёма пищи. lingoculture.com

Кроме того, Bon Appétit добавляет дружественности любому приёму еды, независимо от того, происходит ли он дома или в ресторане, с близкими знакомыми или совершенно незнакомыми людьми. lingoculture.com

При этом во Франции XIX века произнесение этой фразы считалось грубым, так как она указывала на большой аппетит и телесную функцию пищеварения. www.yahoo.com