В каких культурах существуют традиции использования шумовок в кулинарии?

Традиции использования шумовок в кулинарии существуют в разных культурах, например:

• В узбекской кухне используют кафгир — шумовку круглой или овальной формы с длинной ручкой. food.ru Ею перемешивают плов, при этом отверстия кафгира расположены только по центру. food.ru
• В азиатской кухне популярны сетчатые шумовки. food.ru Их применяют для жарки во фритюре, бланширования и извлечения продуктов из кипятка. food.ru
• В Индии, Бангладеш и Пакистане используют шумовки, в Индии они известны как «джхара». en.wikipedia.org Их применяют в различных кухнях, особенно при приготовлении жареных продуктов, например сладостей. en.wikipedia.org