Какие разновидности шумовок существуют в разных культурах мира?

Некоторые разновидности шумовок, которые встречаются в разных культурах:

• Кафгир — узбекская шумовка круглой или овальной формы с длинной ручкой. food.ru Ею перемешивают плов, при этом отверстия расположены только по центру. food.ru
• Сетчатые шумовки популярны в азиатской кухне. food.ru Их используют для жарки во фритюре, бланширования и извлечения продуктов из кипятка. food.ru
• Шумовка-лопатка подходит не только для перемешивания блюда, но и для сервировки. food.ru Ею удобно захватить продукт и выложить на тарелку. food.ru
• В Индии шумовка известна как «джхара». en.wikipedia.org Её используют в различных кухнях, особенно при приготовлении жареных продуктов, например сладостей. en.wikipedia.org
• В китайской кухне для снятия пенки с кулинарных жидкостей или созревания сливок с молока используют «паутинку» — плоскую шумовку, похожую на сито. en.wikipedia.org
• В Сербии есть специальное обозначение для шумовки — «пењача». vk.com

Пользователь

Время добавления