Основные различия между классическим итальянским минестроне и его европейскими адаптациями могут заключаться в следующих аспектах:

• Состав. 14 В классическом минестроне основные компоненты строго регламентированы: бульон, бобы, лук, сельдерей, морковь и помидоры. 1 В европейских адаптациях в суп могут добавлять дополнительные ингредиенты, например, кусочки мяса, курицу, соус песто 4510.
• Консистенция. 1 Классическая версия содержит больше бульона, в то время как в некоторых европейских адаптациях суп может быть более жидким. 1
• Дополнительные компоненты. 1 В одних регионах Италии в минестроне добавляют песто, в других — пармезан. 4 В европейских адаптациях вместо пасты иногда используют рис, а вместо пармезана — соус песто. 910

Таким образом, основные различия заключаются в том, что классический минестроне имеет более строгий состав и определённую консистенцию, в то время как европейские адаптации могут включать дополнительные продукты и изменения в пропорциях ингредиентов.