В чем секрет устойчивости слоеных салатов при переворачивании?

Несколько секретов, которые помогут сделать слоёный салат устойчивым при переворачивании:

• Смазать дно и края салатника или тарелки растительным маслом. otvet.mail.ru Тогда салат не будет прилипать и сможет нормально переворачиваться. otvet.mail.ru
• Использовать стеклянную форму. www.babyblog.ru Или смазать её майонезом. www.babyblog.ru
• Плотно трамбовать края. www.babyblog.ru
• Не слишком прижимать компоненты ложкой. vk.com Иначе соус стечёт вниз, и салат получится сухим и невкусным. vk.com
• Дать салату постоять в кольце полминуты. vk.com Тогда кольцо будет снять легче, а салат не рассыпется. vk.com

Также важно, чтобы салат не был слишком влажным или сухим: в первом случае он потечёт, а во втором — будет рассыпаться. vk.com