В чем секрет устойчивости слоеных салатов при переворачивании

Несколько секретов, которые помогут сделать слоёный салат устойчивым при переворачивании:

• Смазать дно и края салатника или тарелки растительным маслом. ya.ru Тогда салат не будет прилипать и сможет нормально переворачиваться. ya.ru
• Использовать стеклянную форму или смазать её майонезом. ya.ru www.babyblog.ru
• Плотно трамбовать края. ya.ru При этом не слишком прижимать компоненты ложкой, иначе соус стечёт вниз, и салат получится сухим и невкусным. ya.ru
• Дать салату постоять в кольце полминуты. ya.ru Тогда кольцо будет снять легче, а салат не рассыпется. ya.ru

Также важно, чтобы салат не был слишком влажным или сухим: в первом случае он потечёт, а во втором — будет рассыпаться. ya.ru