В чем секрет приготовления хрустящих вафель в советской вафельнице?

Секрет приготовления хрустящих вафель в советской вафельнице заключается в следующем:

1. Растопить сливочный маргарин и всыпать сахар, перемешать, чтобы крупинки сахара растворились. www.iamcook.ru
2. Разбить яйца и перемешать венчиком. www.iamcook.ru
3. Всыпать пшеничную муку, крахмал и ванилин. www.iamcook.ru Перемешать, чтобы получилось однородное, без комочков муки, тесто. www.iamcook.ru Оно получается довольно густым, как на оладьи. www.iamcook.ru
4. Разогреть советскую электровафельницу. www.iamcook.ru Налить в центр панели полную столовую ложку теста. www.iamcook.ru Если необходимо, то предварительно смазать панель каплей растительного масла. www.iamcook.ru
5. Выпекать до лёгкого коричневого цвета. www.iamcook.ru Чтобы вафли получились хрустящими, их лучше немного пережарить, чем недожарить. www.iamcook.ru
6. Снять испечённую вафлю и сразу же свернуть её конусом или трубочкой. www.iamcook.ru Аккуратно, вафли очень горячие. www.iamcook.ru Действовать надо быстро, так как свернуть вафлю можно, только пока она горячая. www.iamcook.ru

Также стоит учитывать, что все вафельницы разные, и точное время приготовления для каждой модели можно установить только опытным путём. 1000.menu