В чем секрет получения однородной творожной начинки без комочков?

Секрет получения однородной творожной начинки без комочков заключается в правильной подготовке творога: telegra.ph

1. Протирание через сито. telegra.ph Это классический способ, который позволяет избавиться от комочков и сделать творог воздушным. telegra.ph Для этого нужно протереть творог через мелкое сито, используя ложку или вилку. telegra.ph
2. Использование блендера. telegra.ph Если нет сита, можно воспользоваться блендером и взбить творог до однородной массы. telegra.ph Важно не переусердствовать, чтобы творог не стал слишком жидким. telegra.ph
3. Отжимание лишней влаги. telegra.ph Если творог слишком влажный, его можно отжать. telegra.ph Для этого нужно завернуть творог в марлю и отжать лишнюю жидкость. telegra.ph

Также для получения однородной консистенции можно использовать пастообразный творог, изначально не крупинчатый. www.povarenok.ru