Секрет длительного хранения домашнего чимичурри заключается в использовании уксуса, который обладает естественным консервирующим действием и помогает подавлять рост бактерий. 1

Домашний чимичурри без консервантов может храниться в холодильнике до 1 недели в герметичном контейнере. 24 Однако уже через пару дней петрушка начнёт вянуть и способна потерять часть своего вкуса. 2

Также чимичурри можно хранить в морозильной камере до 1 месяца, но при этом он немного потеряет во вкусе. 2