Разница между урамаки и футомаки роллами заключается в их структуре и размере:

1. Урамаки — это роллы, в которых рис расположен снаружи, а внутри находится начинка. 2 Для приготовления такого ролла используется маленький лист нори или половина большого. 1
2. Футомаки — это крупные роллы, диаметр которых обычно около 5 сантиметров. 1 Они готовятся из большого листа нори, а в качестве начинки часто используют не только коктейль из морепродуктов, но и овощи с грибами. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что в урамаки начинка находится внутри, а в футомаки — снаружи, при этом футомаки обычно больше по размеру и содержат больше ингредиентов. 14