В чем разница между употреблением зеленого и фиолетового инжира?

Разница между зелёным и фиолетовым инжиром заключается в особенностях вкуса и текстуры плодов. eda.ru yandex.ru

Зелёный инжир преимущественно предназначен для употребления в сыром виде. eda.ru Он более нежный, с тонкой кожурой и сладким вкусом. eda.ru yandex.ru Однако встречаются сорта зелёного инжира с приторно-сладким вкусом и, наоборот, с лёгкой кислинкой. eda.ru yandex.ru

Фиолетовый инжир отличается более длительным временем хранения, плотной мякотью, твёрдой кожурой и средней степенью сладости. eda.ru yandex.ru

Важно учитывать, что вкус инжира зависит не только от цвета, но и от многих других факторов, например от фазы зрелости плода и погодных условий. eda.ru