Разница между творожным сыром и крем-чизом для десертов заключается в их составе и технологии производства. 17

Творожный сыр готовят из молока или творога. 1 Для создания нежной однородной текстуры на финальном этапе производства в него добавляют сливочное масло или сливки. 1 Творожный сыр имеет более лёгкий, кисловатый вкус и менее жирный по сравнению с крем-чизом. 7

Крем-чиз делают из жирных сливок путём их сквашивания. 1 Он отличается более насыщенным, сливочным вкусом и плотной, гладкой текстурой. 7

Таким образом, основное различие заключается в исходном молочном продукте: сливки для крем-чиза и молоко для творожного сыра. 7

Выбор между этими продуктами зависит от кулинарных целей и личных предпочтений. 7