Разница между турецкой и арабской пахлавой заключается в некоторых особенностях приготовления:

• Турецкая пахлава состоит из не менее чем 15 слоёв тончайшего теста с начинкой из измельчённых фисташек. 1 В процессе приготовления десерт заливают большим количеством сахарного сиропа, благодаря чему он получается сладким и хрустящим. 1
• Арабская пахлава, например кунафа, представляет собой «гнёздо» из тонких нитей теста, начиненное арахисом. 1
• Греческую пахлаву обычно покрывают медовой глазурью, в то время как арабскую баклаву (то же блюдо, другое написание) — настоянной глазурью. 4