В чем разница между традиционным шотландским порриджем и современной овсяной кашей?

Разница между традиционным шотландским порриджем и современной овсяной кашей заключается в особенностях приготовления и подачи блюда:

• Порридж готовят около получаса, исключительно на воде, из цельных или дроблёных зёрен овса. nsportal.ru {7-host} Для классического порриджа используют только овсяные хлопья среднего помола, причём желательно смолоть их вручную. travelask.ru Кашу варят без соли, сахара, масла и молока. nsportal.ru {7-host} Непосредственно во время еды допустимо подсолить порридж или запивать его молоком или сливками. nsportal.ru
• Современная овсяная каша может готовиться из овсяной муки или хлопьев, с добавлением соли, сахара и других ингредиентов, например молока, фруктов, изюма, чернослива и орехов nsportal.ru {6-host} {9-host} .