Какие основные тренды в современной кулинарной журналистике?

Некоторые основные тренды в современной кулинарной журналистике:

• Преобладание рецептов изысканных блюд. elibrary.ru В гастрономических изданиях часто встречаются такие словосочетания, как гастрономическая мода и кулинарные тенденции. elibrary.ru
• Ставка на визуальное восприятие. elibrary.ru В контенте преобладают фотографии и рисунки, а количество текста минимально (в основном рецепт). elibrary.ru
• Популяризация домашней еды. elibrary.ru В кулинарных журналах часто публикуются рецепты домашних блюд. elibrary.ru
• Конвергенция с трэвел-журналистикой. elibrary.ru Благодаря возможности гастрономического туризма в СМИ появляется всё больше материалов о кулинарных путешествиях. elibrary.ru
• Пропаганда здорового образа жизни. elibrary.ru СМИ становятся лидерами мнений в организации питания и диктуют моду на еду. elibrary.ru
• Развитие в онлайн-медиасреде. spravochnick.ru cyberleninka.ru Все офлайновые издания, радио- и телепередачи food-тематики имеют онлайн-представительства. spravochnick.ru cyberleninka.ru
• Видеоблогерство. spravochnick.ru cyberleninka.ru Оно стало самостоятельным медиаявлением и активно развивается в общем информационном контексте. spravochnick.ru