Сочетание разных видов вина с различными продуктами зависит от характеристик конкретного сорта вина. 5

Красное вино. 5 С большинством красных вин удачно сочетаются блюда из мяса, сыры, пицца, шоколад, а также паста. 5 Сухое красное вино наиболее гармонично сочетается с мясом, птицей, острыми закусками и некоторыми твёрдыми сырами, например чеддером или гаудой. 5 Сладкие красные вина дополнят зрелые с пикантной остротой сыры, фрукты, десерты. 5

Белое вино. 5 Белое вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, салатами и диетическим мясом, а также некоторыми видами сыров, фруктами и десертами. 5 Белое сухое вино называют лучшей парой для нежирной рыбы, овощей и морепродуктов. 5 Белое полусладкое вино удачно сочетается с орехами, оливками или любыми маринованными продуктами. 5

Игристые вина (шампанское, кава, просекко) подходят для мягких сыров со сливочным вкусом — таких, как бри, мюнстер, реблошон, камамбер. 7

Важно помнить, что сочетание вина с продуктами — это вопрос личных предпочтений и вкусовых пристрастий. 1 Чтобы найти идеальное сочетание, можно попробовать разные виды вина и продуктов вместе и выбрать те, которые больше всего нравятся. 1