Какие сорта сыра считаются классическим сочетанием с игристым вином?

Некоторые сорта сыра, которые считаются классическим сочетанием с игристым вином:

• Камамбер. cheezu.ru ru.inshaker.com Мягкий сыр из цельного коровьего молока с коркой из снежно-белой плесени. cheezu.ru Вкус похож на топлёное молоко с лёгкой сладостью и остротой. cheezu.ru
• Бри. cheezu.ru Корку сыра покрывает благородная белая плесень, сырное тесто нежное и текучее сливочного цвета. cheezu.ru Вкус необычный и сложный: молочный, ореховый и фруктовый. cheezu.ru
• Эдам. cheezu.ru Традиционный голландский сыр из коровьего молока. cheezu.ru Вкус молодого Эдама нежный ореховый, у зрелого сыра добавляются ещё и пряные островатые нотки. cheezu.ru
• Молодой Чеддер. cheezu.ru Английский твёрдый сыр, который варят из коровьего молока. cheezu.ru Вкус сливочный, остро-кислый с послевкусием ореха. cheezu.ru
• Горгонзола. cheezu.ru Итальянский голубой мягкий сыр. cheezu.ru Тесто сливочно-белого цвета с голубыми прожилками плесени. cheezu.ru Вкус мягкий, напоминающий топлёное молоко. cheezu.ru

При выборе сыра стоит учитывать сладость игристого вина: чем она выше, тем больше сортов подходит для закуски напитка. cheezu.ru