Классическое итальянское игристое вино Prosecco для приготовления «Апероль Шприца» можно заменить испанским игристым вином Кава, французским шампанским категории брют или российским белым сухим шампанским не ниже средней ценовой категории. 1
Также подойдёт любое сухое игристое вино, сделанное резервуарным методом. 3