В чем разница между тайваньскими и китайскими улунами?

Разница между тайваньскими и китайскими улунами заключается в следующих особенностях:

• Климат. vk.com taiwanleaftea.com На Тайване субтропические температуры в сочетании с высокой влажностью и большим количеством туманов придают чаю более тонкий и гармоничный вкус и аромат. taiwanleaftea.com Это обеспечивает более высокий уровень ферментации чая, чем в Китае, поэтому тайваньские улуны имеют лёгкий цветочно-медовый вкус. vk.com taiwanleaftea.com
• Условия выращивания. vk.com taiwanleaftea.com На Тайване фермеры выращивают органический чай, не используя никаких искусственных удобрений. vk.com Для производства улуна используется только почка и два верхних листка. vk.com
• Сбор урожая. taiwanleaftea.com В отличие от китайских чаёв, при сборе урожая тайваньских улунов собирается только почка и два верхних листочка. taiwanleaftea.com
• Внешний вид. chaekshop.ru Тайваньские улуны обычно имеют более плотную скрутку, например, чай Да Ю Линь скручен почти в идеальную горошину, в то время как Те Гуань Инь имеет более слабую скрутку. chaekshop.ru

Таким образом, основные различия заключаются в климатических условиях, методах выращивания и сбора урожая, что влияет на вкусовые и ароматические характеристики улунов.