В чем разница между сливочным и постным крем-супом грибным?

Возможно, имелись в виду различия между крем-супом из грибов, приготовленным со сливками и без них.

Крем-суп из грибов со сливками — густой, с нежной кремовой консистенцией. 1000.menu В таком супе в качестве основы используют ру, которое разбавляют молоком или сливками и приправляют обжаренными грибами. foodsguy.com

Постный грибной крем-суп может готовиться без сливок, на основе бульона с добавлением обжаренных грибов. foodsguy.com Такой суп обычно легче и часто приправляют свежей зеленью или хересом. foodsguy.com

Таким образом, разница заключается в том, что в первом случае в супе используются молочные продукты, а во втором — нет.