В чем разница между романо и другими видами листового салата?

Некоторые различия между романо и другими видами листового салата:

• Внешний вид: романо относится к кочанным формам, кочан достаточно рыхлый, вытянутый. www.botanichka.ru Другие виды салатов могут иметь разную форму листьев: например, батавия образует плотную мощную розетку, дубовый салат растёт как розетки из листьев. www.botanichka.ru
• Вкус: романо обладает терпким вкусом с ореховыми нотами и лёгкой горчинкой. tea.ru Другие виды салатов могут иметь разные вкусовые характеристики: так, рукола отличается горьковато-пряным вкусом, а у айсберга во вкусе нет капустной свежести и присутствует горчинка. tea.ru www.botanichka.ru
• Применение: романо хорошо переносит нагревание, его можно готовить на гриле, поджаривать, припускать в соусе или подпекать. www.gastronom.ru Другие виды салатов могут использоваться для разных блюд: например, батавия подходит для свежих салатов, а также как гарнир к мясным и рыбным блюдам. food.ru
• Состав: романо — один из самых полезных салатов, в нём содержится большое количество витаминов А и К, фолиевой кислоты и минералов. tea.ru Другие виды салатов могут иметь разный витаминный состав: так, листья айсберга не могут похвастаться таким богатым витаминным составом, как романо. tea.ru