В чем разница между просеянной и непросеянной мукой при измерении веса?

Просеянная мука весит меньше, чем непросеянная, так как при просеивании мука прибавляет в объёме и становится воздушнее. 13

Например, мука в чайном стакане, заполненном с «горкой», весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. 2