В чем разница между пломбирным и чесночным соусом в кулинарии?

Возможно, имелись в виду различия между пломбирным и чесночным соусами по их составу и назначению.

Пломбирный соус может иметь кисло-сладкую нотку, по отзывам некоторых пользователей, подходит для несладкой выпечки. irecommend.ru

Чесночный соус в русской кухне подают к птице, мясу, картошке и гренкам. www.koolinar.ru Он готовится из сметаны и майонеза, с добавлением чеснока, укропа, приправ карри и хмели-сунели, получается в меру острым и ароматным. volshebnaya-eda.ru

Таким образом, разница заключается в вкусе и сферах применения: пломбирный соус может использоваться для выпечки, а чесночный — для различных блюд.