В чём разница между pancake и crepe?

Разница между pancake и crepe заключается в толщине и текстуре блинов: 15

• Crepe — тонкий блин, в который можно завернуть начинку. 13 Обычно он больше и тоньше, чем pancake. 4
• Pancake — плотный, толстый блин, больше похожий на оладьи. 13

Некоторые другие различия:

• Ингредиенты. 45 Для crepe обычно используют муку, яйца, молоко и масло, а для pancake — муку, яйца, молоко, разрыхлитель, иногда сахар и масло. 4
• Способ приготовления. 45 Crepe готовят на низкой температуре в течение короткого времени, обычно только с одной стороны. 45 Pancake жарят на высокой температуре дольше. 5
• Подача. 2 Crepe часто подают с начинкой, которую заворачивают в блин, а pancake — с сиропом, фруктами или взбитыми сливками. 24