В чем разница между овсяной крупой и овсяными хлопьями

Разница между овсяной крупой и овсяными хлопьями заключается в следующем:

1. Происхождение и внешний вид. www.edimdoma.ru Овсяная крупа — это цельные зёрна овса, которые собрали с поля и практически не подвергали термической обработке. www.edimdoma.ru Внешним видом овсяная крупа напоминает длинный рис. www.edimdoma.ru Овсяные хлопья производят путём обработки овсяной крупы: сырьё режут, прессуют и удаляют из него отруби, благодаря чему оно превращается в тонкие хлопья. www.mir-krup.ru
2. Способ приготовления. www.edimdoma.ru Овсяную крупу необходимо варить на протяжении 40–45 минут, так как зёрна не проходили термическую обработку. www.edimdoma.ru Овсяные хлопья варятся намного быстрее — от 5 до 20 минут (зависит от толщины хлопьев). www.edimdoma.ru
3. Питательные вещества. dom.mail.ru В овсяной крупе содержится больше клетчатки, витаминов и минералов, так как зерно не дробится и не подвергается иной обработке. dom.mail.ru Овсяные хлопья содержат меньшее количество пищевых волокон и больше крахмала по сравнению с цельной овсянкой, что позволяет продукту проще и быстрее усваиваться организмом. www.mir-krup.ru

Выбор между овсяной крупой и хлопьями зависит от личных предпочтений и времени на приготовление. dom.mail.ru