Разница между обычным сыром и плавленным сыром для приготовления супа заключается в их свойствах и использовании:

• Обычный сыр для приготовления супа не подходит, так как он не растворяется полностью в воде до однородной консистенции. 6 Даже расплавленный в кипятке твёрдый сыр не смешивается с водой и не может стать основой супа. 6
• Плавленный сыр для супа более пластичный и отлично растворяется в горячем бульоне. 1 Специальная консистенция обеспечивает быстрое и лёгкое плавление сыра при нагревании. 9

Например, для супа можно использовать плавленый сыр «Карат» с луком, который быстро тает в бульоне и не оставляет комочков. 49

Таким образом, выбор между обычным и плавленным сыром для супа зависит от конкретных требований к консистенции и вкусу блюда.