В чем разница между обычным горохом и колотым при варке гороховой каши?

Разница между обычным и колотым горохом при варке гороховой каши заключается в времени приготовления. www.edimdoma.ru paulinecakeclub.ru Колотый горох варится быстрее. www.edimdoma.ru

Без замачивания колотый горох нужно варить примерно 1–1,5 часа, после замачивания это время сокращается до 40–50 минут. paulinecakeclub.ru Цельный замоченный горох варится 50–60 минут, без замачивания — до 2–2,5 часов. paulinecakeclub.ru

Кроме того, колотый горох не требуется длительно замачивать, достаточно двух-трёх часов, но он может пригореть — его нужно постоянно помешивать. food.ru Цельный горох важно замочить на ночь, варить несколько часов до размягчения семян, постоянно помешивать не нужно. food.ru