Разница между лингвини и феттучини при подаче с морепродуктами заключается в их форме и подходящих соусах:

• Лингвини — длинная плоская паста, которая хорошо сочетается с соусами на основе морепродуктов, например, соусом из моллюсков или креветками с чесночным соусом. 2 Плоская поверхность лингвини позволяет соусам прилипать к ней, усиливая вкус каждого кусочка. 2
• Феттучини шире и толще лингвини. 2 Его плоская лентообразная форма делает его отличным выбором для сливочных и сытных соусов, поскольку на более широкой поверхности можно разместить большое количество соуса. 2

Таким образом, лингвини подходит для более лёгких соусов, в том числе на основе морепродуктов, а феттучини — для более густых и сытных соусов. 12