В чем разница между лимонным пирогом и лимонником?

Возможно, имелись в виду различия между лимонным пирогом и «Лимонником».

Лимонный пирог — это, например, открытый пирог с лимонным кремом и меренгой. 5 Часто за основу берут бисквитное тесто, которое остаётся нежным и мягким после выпечки. 1

«Лимонник» — это десерт, который готовили в советское время. 1 Для приготовления используют не только сок, но и мякоть плодов без косточек, поэтому у начинки необычная текстура. 15 Иногда в «Лимонник» добавляют кардамон, который в компании с цитрусами приобретает богатые, пикантные ноты. 5

Таким образом, разница между лимонным пирогом и «Лимонником» заключается в способе приготовления и особенностях начинки.