Разница между кулинарными терминами baking и cooking в английском языке заключается в следующем:

1. Cooking — это общий термин для любых методов приготовления пищи с использованием тепла и смешивания ингредиентов. 4 Обычно используется для солёных блюд, таких как мясо, овощи и злаки. 1
2. Baking — это метод приготовления пищи с использованием сухого тепла, обычно в духовке. 14 Используется для приготовления хлеба, выпечки, тортов и других хлебобулочных изделий. 1

Таким образом, cooking — это более общий термин, а baking — это конкретный метод, который предполагает использование сухого тепла в определённом устройстве (обычно в духовке) и точные измерения ингредиентов. 45