В чем разница между красным и зеленым ройбушем?

Разница между красным и зелёным ройбушем заключается в процессе производства. dzen.ru yandex.ru

Красный ройбуш получают из стеблей и листьев растения после особой обработки: листья подвяливают и подвергают брожению. dzen.ru В результате отвар приобретает насыщенный красновато-коричневый цвет и усиливает вкус. dzen.ru Красный ройбуш обладает сладковатым древесным вкусом. www.rusteaco.ru

Зелёный ройбуш готовят иначе: листья просто сушат, не подвергая ферментации. dzen.ru Отвар приобретает светло-зелёный цвет и обладает более травянистым и минеральным вкусом. dzen.ru

Таким образом, красный ройбуш получается в результате ферментации, а зелёный — путём предотвращения этого процесса. dzen.ru tastybar.ru