В чем разница между красным и зеленым габа-улуном?

Разница между красным и зелёным габа-улуном заключается в степени ферментации. www.chaochay.ru www.teadivision.ru

Красный (чёрный) габа-улун проходит полную ферментацию. www.chaochay.ru Обладает более ярким malt-овым, медовым или шоколадным вкусом. www.chaochay.ru Цвет настоя — от золотистого до светло-красного. shop.tastycoffee.ru www.teadivision.ru

Зелёный габа-улун подвергается минимальной ферментации. www.chaochay.ru Встречается реже. www.chaochay.ru Вкус более травянистый и свежий, но технология производства сложнее. www.chaochay.ru Цвет настоя — светлый, гречишно-медовый. shop.tastycoffee.ru www.teadivision.ru

Таким образом, красный габа-улун ближе к красным чаям, а зелёный — к улунам. www.teadivision.ru