В чем разница между ковригой и караваем в русской кухне?

Разница между ковригой и караваем в русской кухне заключается в составе и форме хлеба. vk.com m.ok.ru

Коврига — большой круглый печёный хлеб ручной формовки, который изначально делали из ржаной муки, но позже стали выпекать и из пшеничной. kartaslov.ru В отличие от круглого каравая, форма ковриги была прямоугольной или трёхугольной. vk.com

Каравай — большой, чаще всего круглый хлеб, который обычно искусно украшали и считали главным свадебным хлебом у славян. kartaslov.ru Каравай всегда пекли из ржаной муки. vk.com

Таким образом, коврига и каравай отличаются по виду муки, из которой их готовили, и форме изделия.

Пользователь

Время добавления