Чем отличается коврига от обычного каравая?

Некоторые отличия ковриги от каравая:

• Мука: каравай всегда делали из ржаной муки, а ковриги — из пшеничной, а также из их сочетания. vk.com telegra.ph
• Форма: в отличие от круглого каравая, ковриги имели прямоугольную или треугольную форму. vk.com
• Размер: ковриги были большими, их готовили для большой семьи или дружной компании. telegra.ph
• Способ формовки: ковриги — хлеб ручной работы, мастера-пекари сами формировали тесто, придавая ему округлую форму. telegra.ph

При этом и ковриги, и караваи были семейными изделиями, вес одного из них колебался от 1 до 3 килограммов. vk.com