В чем разница между классическими хинкали и узбекскими мантами?

Некоторые различия между классическими хинкали и узбекскими мантами:

• Форма. aif.ru Хинкали делают в виде мешочка с хвостиком, а манты — в виде пирожков с небольшим отверстием сверху для выхода пара. aif.ru www.osnmedia.ru
• Тесто. aif.ru У хинкали тесто плотное, как у пельменей. aif.ru В состав теста для мантов входят мука, вода и соль, но оно получается более мягким и нежным, так как в него добавляют больше воды. aif.ru
• Начинка. aif.ru Классические манты делают с бараниной, часто с добавлением тыквы. aif.ru Для хинкали обычно используют говядину, хотя с бараниной тоже делают. aif.ru
• Варка. aif.ru Хинкали отваривают в воде, как пельмени. aif.ru Манты варят на пару в специальной мантоварке. aif.ru
• Подача и употребление. www.osnmedia.ru Перед подачей горячие манты смазывают маслом, выкладывают на большое блюдо, а в центре располагают миску с соусом. www.osnmedia.ru Хинкали берут за хвостик, прокусывают тесто и выпивают сок, потом съедают тесто и начинку. aif.ru