В чем разница между классическим шоколадным бисквитом и его современной версией?

Возможно, имелись в виду различия между классическим и шоколадным шифоновым бисквитом. m.ok.ru pudov.ru

Классический бисквит готовится без добавок: только яйца, сахар, мука. vkustvorchestva.com

Шоколадный шифоновый бисквит к базовым ингредиентам добавляет какао-порошок, а иногда ещё и растворимый кофе. pudov.ru В отличие от классического, в шифоновый добавляют масло, что делает его более влажным и нежным. m.ok.ru

Также есть рецепт шоколадного бисквита, который не требует отдельного взбивания желтков и белков. vsedeserti.ru Такой вариант отличается лёгкостью приготовления. vsedeserti.ru

Таким образом, разница между классическим и современным шоколадным бисквитом может заключаться в используемых ингредиентах и особенностях приготовления.