В чем разница между классическим пирогом и заливным пирогом с клюквой?

Возможно, имелись в виду различия между песочным пирогом с клюквой и заливным пирогом с клюквой.

Песочный пирог с клюквой готовится на основе песочного теста, а для начинки используют клюкву и сметанную заливку, которая после остывания пирога превращается в нежный крем. 14

Заливной пирог с клюквой — это пирог-перевёртыш, который получается в меру сладким, с лёгкой ягодной кислинкой. 23 В основе такого пирога — песочная основа и сметанная заливка, а начинка может быть любой, в данном случае — клюква. 1

Таким образом, разница заключается в том, что для песочного пирога используют песочное тесто и сметанную заливку в качестве основы, а для заливного пирога — песочную основу и любую начинку, в данном случае — клюкву. 14